Tattipasta
oppskrift

Tattipasta er en deilig og mettende rett som lages raskt med ferske kantareller. Denne oppskriften er perfekt for en helgelunsj eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser

- 300 g ferske kantareller
- 250 g pasta (for eksempel spaghetti)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Rens kantarellene. Fjern eventuelle stilker og skitt med en soppkniv eller pensel.
2. Kok opp vann i en stor kjele og kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i ca. ett minutt.
4. Legg de rensede og skivede kantarellene i pannen. Stek i ca. 5-7 minutter til kantarellene er myke.
5. Tilsett kremfløte i pannen, rør godt og smak til med salt og pepper. La det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig, hvis pastaen virker for tørr.
7. Server porsjonene på tallerkener og pynt med frisk persille samt parmesanost om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.42 (3149 anmeldelser) ★★★★★ del