Tattipasta med rosmarinsaus
oppskrift

En smakfull rett med ferske skogsopp og pasta, perfekt for en koselig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 250 g ferske traktkantareller (eller andre sopp)
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 50 g smør
- 2 ss fersk rosmarin
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene i saltet vann.
2. Hakk soppen i små biter.
3. Smelt smøret i en stor panne over middels varme.
4. Tilsett den hakkede soppen i pannen og stek i ca. 5–7 minutter, til de er gyllenbrune.
5. Tilsett fersk rosmarin, salt og sort pepper. Bland godt.
6. Sil den kokte pastaen og tilsett den i pannen med soppen. Bland alle ingrediensene godt sammen.
7. Server gjerne med revet Parmesanost på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 540
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.16 (5939 anmeldelser) ★★★★★ del