Casa Ceviche - 4 porsjoner, 20 minutter
oppskrift

En frisk og smakfull ceviche med sjømat, perfekt for en lett middag eller som forrett.
Ingredienser:
- 200 g fersk fisk (f.eks. laks eller tunfisk)
- 1 dl limejuice
- 1 rødløk
- 1 chili (f.eks. jalapeño)
- 1 avokado
- 1/2 dl fersk koriander
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 1/2 dl olivenolje
- Til servering: tortillachips eller tortillalefser
Fremgangsmåte:
1. Skjær den ferske fisken i små terninger og legg dem i en bolle.
2. Tilsett limejuice over fisken og rør godt. La det marinere i kjøleskapet i ca. 15-20 minutter.
3. Finhakk rødløken og chilien. Tilsett dem i fiskeblandingen.
4. Kutt avokadoen i terninger og tilsett forsiktig så den ikke blir most.
5. Hakk korianderbladene og ha dem i blandingen.
6. Krydre med salt og svart pepper. Tilsett olivenolje og rør forsiktig.
7. Server Casa Ceviche med tortillachips eller tortillalefser.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.7 (3208 anmeldelser) ★★★★★ del