Katkarupu-ceviche
oppskrift

Katkarupu-ceviche er en frisk og deilig rett som passer perfekt å servere alene, på rugbrød eller med nye poteter.
Valgetstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kokte reker
- 1 lime (saften)
- 1 sitron (saften)
- 1 rødløk (skåret i tynne skiver)
- 1 avokado (terninger)
- 1 rød chili (hakket)
- 2 dl fersk koriander (hakket)
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Start med å presse saften fra lime og sitron i en bolle.
2. Tilsett rekene, rødløk, avokado og chili i saften.
3. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen.
4. Tilsett hakket koriander og smak til med salt og svart pepper.
5. La cevichen marinere i kjøleskapet i omtrent 15-20 minutter før servering.
6. Server alene, på rugbrød eller med nye poteter.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 180 kcal
Proteiner: 20 g
Fett: 8 g
Karbohydrater: 5 g
Kostfiber: 3 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 4.66 (5963 anmeldelser) ★★★★★ del