Ceviche – Raikasta Katuruokaa
oppskrift

En deilig og frisk ceviche som bringer smaken av gatekjøkkenet til bordet. Perfekt for både fest og hverdags.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g fersk fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 1 dl limejuice
- 1 rødløk, skåret i tynne skiver
- 1 chili, finhakket
- 1 dl fersk koriander, hakket
- 1 avokado, terninger
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kutt den ferske fisken i små terninger og legg dem i en bolle.
2. Hell limejuicen over fisketerningene og rør godt. La det marineres i kjøleskapet i ca. 15-20 minutter.
3. Tilsett rødløk, chili, koriander, avokado, samt salt og sort pepper. Bland forsiktig.
4. Server umiddelbart, gjerne med tortilla eller brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 12 g
Fiber: 3 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 4.99 (498 anmeldelser) ★★★★★ del