Troppin lohi-ceviche
oppskrift

En deilig og frisk lohi-ceviche som tar deg med til tropene. Perfekt for festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g fersk laks
- 1 dl limejuice
- 1 dl appelsinjuice
- 1 rødløk, skivet
- 1 jalapeño, hakket
- 1 avokado, terninger
- 1/2 dl koriander, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Til servering: tortillachips eller salat

Fremgangsmåte:

1. Kutt laksen i små terninger og legg dem i en bolle.
2. Hell lime- og appelsinjuice over laksen. Bland godt.
3. Tilsett rødløk, jalapeño, avokado og koriander.
4. Krydre med salt og pepper. Bland forsiktig slik at avokadoen ikke blir mos.
5. La cevichen marinere i kjøleskapet i ca. 15-20 minutter, slik at smakene blander seg.
6. Server med tortillachips eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.42 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del