Omenapai
oppskrift

Denne deilige omenapaien er perfekt for høstens stemning. Den søte og syrlige smaken kombineres perfekt, og den er et flott valg til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 4-5 epler (f.eks. syrlige typer)
- 1 dl sukker
- 1 ts kanel
- 1 ss sitronsaft
- 1 dl hvetemel
- 1 dl havregryn
- 100 g smør (smeltet)
- 1 ts bakepulver
- 1/2 dl melk
- 1 egg
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Skrell eplene og skjær dem i skiver. Bland epleskivene med sukker, kanel og sitronsaft i en bolle. La det marinere litt.
2. I en annen bolle, bland hvetemelet, havregryn, bakepulver og salt.
3. Tilsett smeltet smør, melk og egg i melblandingen. Rør godt til deigen er jevn.
4. Smør en paiform og hell deigen i formen. Fordel epleblandingen jevnt over deigen.
5. Stek i 180 grader i ca. 30-40 minutter, til toppen er vakkert gyllenbrun.
6. La den avkjøles litt før servering. Server varm med vaniljesaus eller iskrem.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.71 (4660 anmeldelser) ★★★★★ del