Hirvelikøttcocktailboller
oppskrift

Herlige cocktailboller laget av hjortekjøtt, perfekte for fester eller selskap.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 20 boller

Ingredienser:

- 500 g hjortekjøtt
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 2 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland brødsmulene og melken i en bolle, la det svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett hjortekjøtt, finhakket løk, knust hvitløk, egg, salt, svart pepper, timian og rosmarin i bollen. Bland alle ingrediensene godt sammen.
3. Form små boller av deigen (ca. på størrelse med en pingpongball).
4. Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Stek bollene i flere omganger til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 8-10 minutter.
5. Server varme, gjerne med en dipp.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.14 (2553 anmeldelser) ★★★★★ del