Tasty Tomaattrumpeter (4 porsjoner, 30 minutter)
oppskrift

Denne deilige og fargerike retten kombinerer smakene av tomater, basilikum og mozzarella, og skaper en perfekt blanding som vil ta pusten fra deg.
Ingredienser:
- 600 g faste tomater
- 2 dl kvalitets ketchup
- 8 g basilikumblader
- 1 dl hjemmelaget pesto
- 2 dl mozzarella mousse
Fremgangsmåte:
1. Fjern stilkene fra tomatene og skjær dem i små biter.
2. Kjør tomatbitene i en blender til de blir til puré.
3. Sil tomatpuréen gjennom en fin sil og hell væsken tilbake i blenderen.
4. Tilsett ketchup og basilikumblader i blenderen.
5. Kjør blandingen til den blir en jevn masse.
6. Spre den ferdige tomatsausen i en serveringsskål.
7. Legg på et lag med hjemmelaget pesto.
8. Avslutt retten med et lag mozzarella mousse.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.25 (1024 anmeldelser) ★★★★★ del