Muuttomakkara
oppskrift

Enkel og deilig pølserett som passer perfekt i en travel flytteperiode. Forberedelsestiden er rask, og den er en ideell middag for familien som trenger næringsrik mat midt i kaoset.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g pølse (f.eks. bratwurst eller chorizo)
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 2 middels store poteter, terninger
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett den hakkede løken og knuste hvitløken, og stek til de er myke og lett gyldne.
3. Tilsett de terningene potetene og paprikaen i pannen. Fortsett å steke i ca. 10 minutter, til potetene er nesten gjennomkokte.
4. Skjær pølsene i skiver og legg dem i pannen. Stek til pølsene er pent brune og gjennomstekte.
5. Krydre blandingen med paprikapulver, salt og pepper. Rør godt.
6. Server umiddelbart, pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.04 (1962 anmeldelser) ★★★★★ del