Fylte boller
oppskrift

Disse deilige fylte bollene er en perfekt søt bakst som passer både til frokost og kaffebordet.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 12 stk
Ingredienser:
- 25 g gjær
- 100 g smør
- 2 dl melk
- 1 dl sukker
- 1 ts kardemomme
- 5 dl hvetemel
- Skallet fra 1 sitron
- 1 egg
- Perlesukker til pynt
Fremgangsmåte:
1. Løs opp gjæren i lunkent melk.
2. Smelt smøret og bland det med gjærblandingen.
3. Tilsett sukker, kardemomme, sitronskall og hvetemelet. Elt deigen til den er smidig.
4. La deigen heve under et klede i ca. 1 time.
5. Kjevle deigen ut til en firkant og skjær den i kvadrater.
6. Fyll kvadratene med ønsket fyll (f.eks. syltetøy eller kesamblanding) og form dem til boller.
7. La bollene heve i ytterligere 30 minutter.
8. Pensle bollene med egg og strø perlesukker over.
9. Stek i 200 grader i ca. 15-20 minutter, til bollene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 7 g
Sukker: 6 g

Vurderinger: 3.26 (5083 anmeldelser) ★★★★★ del