Fylte paprikaer
oppskrift

Fylte paprikaer er en smakfull og fargerik rett som passer perfekt som hovedrett. Denne oppskriften er enkel å lage og full av smak.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 stk paprika (f.eks. rød eller gul)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 stk løk
- 2-3 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts oregano
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- 2 ss olje

Instruksjoner:

1. Kok risen i henhold til pakkeinstruksjonene.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp oljen i en panne og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek den til den er gjennomstekt.
5. Bland inn den kokte risen, salt, svart pepper, paprikapulver og oregano. Tilsett også tomatsausen og rør godt.
6. Skjær toppen av paprikaene og fjern frøene.
7. Fyll paprikaene med kjøttblandingen og legg dem i en ildfast form.
8. Strø revet ost over de fylte paprikaene.
9. Stek i ovnen på 200 °C i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten har smeltet og fått en fin farge.
10. Server varme.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.87 (5846 anmeldelser) ★★★★★ del