Ugnsbakte søtpoteter
oppskrift

Ugnsbakte søtpoteter er en perfekt komfortmat for kalde vinterkvelder. Disse myke og smakfulle søtpotetene gir varme og trøst, og de er også enkle å lage.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 kg små søtpoteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask søtpotetene grundig og tørk dem.
3. Skjær av en liten bit fra endene av søtpotetene, slik at de står støtt i ovnen.
4. Legg søtpotetene på et bakebrett og hell olivenoljen over dem.
5. Strø salt, svart pepper, paprikapulver og hvitløkspulver over søtpotetene.
6. Vend søtpotetene slik at krydderne og oljen dekker dem jevnt.
7. Stek søtpotetene i ovnen i ca. 30-35 minutter, til de er myke og lett gyldne.
8. Ta søtpotetene ut av ovnen og pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 4 g
Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.49 (5918 anmeldelser) ★★★★★ del