Hasselback-lasagne
oppskrift

Beskrivelse: En spennende vri på lasagne med deilige potetskiver på toppen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 45-60 minutter
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 6-8 middels store poteter
- 400 g lasagneplater
- 500 g kjøttdeig (okse eller kylling)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 400 g tomatsaus
- 250 g ricotta-ost
- 200 g mozzarella-ost
- 100 g parmesanost
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, men la bunnen være hel.
2. Varm olivenolje i en panne og tilsett hakket løk og hvitløk. Sauté i et minutt.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den. Krydre med salt og pepper.
4. Ha tomatsausen i pannen med kjøttdeigen og la det småkoke i ca. 10 minutter.
5. Smør en ildfast form og legg et lag med lasagneplater i bunnen.
6. Fordel et lag med kjøttsausen over lasagneplatene, så et lag med ricotta og deretter et lag med lasagneplater.
7. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp, og avslutt med de skivede potetene på toppen.
8. Dryss over revet mozzarella- og parmesanost.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 45-60 minutter, til potetene er myke og overflaten er gyllenbrun.
10. La retten hvile i noen minutter før servering, og pynt med frisk basilikum.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 600
Fett: 30 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 35 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.9 (3776 anmeldelser) ★★★★★ del