Mors lasagne
oppskrift

En deilig og mettende lasagne som tar deg tilbake til barndommens smaker. Perfekt til familiemiddag eller vennebesøk.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 12 lasagneplater
- 500 g kjøttdeig (storfe eller svinekjøtt)
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 400 g hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts sukker
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 250 g ricottaost
- 200 g mozzarella, skivet
- 100 g parmesan, revet
- 2 ss olivenolje
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en stor panne. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Hell av overflødig fett.
3. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, sukker, oregano, salt og svart pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 15 minutter.
4. Forbered lagene til lasagnen: Spre et tynt lag med kjøttsaus i bunnen av en ildfast form. Legg lasagneplater over.
5. Tilsett et lag med ricottaost og mozzarella-skiver. Fortsett å lage lag med kjøttsaus, lasagneplater og oster.
6. Avslutt med et lag kjøttsaus og strø revet parmesan på toppen.
7. Dekk formen med folie og stek i ovnen på 180 grader i ca. 45 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, til overflaten er gyldenbrun.
8. La lasagnen hvile før servering. Pynt med frisk basilikum om ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon, ca.):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.72 (5386 anmeldelser) ★★★★★ del