Lasagne med Syv Måter
oppskrift

En deilig lasagne som kombinerer tradisjonelle smaker med moderne ingredienser, perfekt som trøstemat til påske eller enhver fest.
Forberedelsestid: 1 time.
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- Lasagneplater
- 400 g kjøttdeig (storfe eller vegetabilsk alternativ)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 1 aubergine
- 150 g grønnkål
- 200 g rødbeter
- 400 g hakkede tomater
- 250 g ricottaost
- 150 g mozzarellaost
- 50 g parmesanost
- Olivenolje
- Salt
- Pepper
- Oregano

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm olivenolje i en panne og surr løk og hvitløk til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er brunet. Krydre med salt, pepper og oregano.
3. Hakk paprika, aubergine, grønnkål og rødbeter. Tilsett dem i pannen og stek i noen minutter.
4. Hell de hakkede tomatene over blandingen og la det småkoke i ca. 10 minutter.
5. Smør en ildfast form med olivenolje. Legg et lag med lasagneplater i bunnen.
6. Fordel en del av grønnsaks- og kjøttdeigblandingen over, tilsett ricottaost og dryss mozzarellaost over.
7. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp, avslutt med et lag lasagneplater og dryss parmesanost på toppen.
8. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til osten er gyllenbrun.
9. La lasagnen hvile før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.43 (3783 anmeldelser) ★★★★★ del