Lasagne alla Bolognese
oppskrift

Beskrivelse: En klassisk italiensk lasagne med smakfull bolognesesaus og kremet ricotta.
Forberedelsestid: 60 minutter
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 9 lasagneplater
- 400 g kjøttdeig
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 400 g hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfritt)
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 300 g ricottaost
- 200 g mozzarellaost
- 50 g revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Varm olivenoljen i en panne og surr løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
4. Ha i hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano, salt og svart pepper. La sausen småkoke i ca. 15 minutter.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Fordel et lag med bolognesesaus i bunnen av en ildfast form, deretter 3 lasagneplater, et lag ricotta og deretter et lag saus. Fortsett å legge lag til ingrediensene er brukt opp. Avslutt med saus og skiver av mozzarellaost på toppen.
7. Strø revet parmesanost over.
8. Stek lasagnen i ovnen i ca. 30-40 minutter, til osten er gyllen og sprø.
9. La lasagnen hvile i ca. 10 minutter før servering. Nyt den deilige retten!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 600 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 35 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.59 (3386 anmeldelser) ★★★★★ del