Perunapizza Bolognese
oppskrift

En morsom og ny måte å nyte pizza på med potetbunn og deilig bolognesesaus.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Servering: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 200 g kjøttdeig
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 400 g hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 100 g revet ost
- 2 ss olivenolje
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruksjoner:
1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er møre. Hell av vannet og mos potetene.
2. Varm olivenoljen i en panne og tilsett hakket løk og hvitløk. Sauté til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
4. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og svart pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Fordel de moste potetene jevnt på et stekebrett som bunn.
6. Hell bolognesesausen over potetbunnen og fordel den jevnt.
7. Dryss revet ost over toppen.
8. Stek i en forvarmet ovn på 200 °C i ca. 20 minutter, til osten er smeltet og har fått en fin farge.
9. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.29 (1890 anmeldelser) ★★★★★ del