Gluteenfri potetpizza
oppskrift

*En deilig og sunn pizza laget med potetbunn, perfekt for glutenintolerante. Forberedelsestid: 40 minutter. Porsjoner: 4.*
Ingredienser:
- 700 g poteter
- 2 ss olje
- 1 ts salt
- 2 ss soyamel
- 250 g magert kjøttdeig
- 1 stor løk (valgfritt)
- 1 dl revet ost (valgfritt)
- Krydder etter smak (f.eks. pepper, paprika)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kok potetene møre, ca. 20 minutter.
2. Sil av potetene og mos dem i en bolle.
3. Tilsett olje, salt og soyamel i potetmosen. Bland godt til en jevn deig.
4. Fordel potetdeigen på et bakepapirkledd stekebrett, og form til en jevn bunn.
5. Stek bunnen i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter.
6. Stek kjøttdeigen i en panne, tilsett hakket løk og krydder. Stek til kjøttet er gjennomstekt.
7. Ta potetbunnen ut av ovnen og fordel kjøttdeigblandingen over bunn.
8. Tilsett revet ost på toppen om ønskelig.
9. Stek pizzaen i ovnen i ytterligere 10-15 minutter, til den er gyllenbrun.
10. La den avkjøle litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 3.6 (5381 anmeldelser) ★★★★★ del