Britakake
oppskrift

Britakake er en sommerlig og imponerende dessert som vil ta pusten fra deg. Denne kaken består av lett marengs og deilig kremfyllt med friske bær.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 4 eggehviter
- 250 g sukker
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts vaniljesukker
- 300 ml kremfløte
- 2 ss melis
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, bringebær, blåbær)
- Mynteblader til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 120 grader. Dekk en bakeplate med bakepapir.
2. Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret gradvis til blandingen er blank og fast.
3. Bland maisstivelse og vaniljesukker forsiktig inn i eggehviteblandingen.
4. Fordel marengsen jevnt på bakepapiret i en rund form.
5. Bak i ovnen i ca. 1 time, til marengsen er tørr og sprø. La den avkjøle.
6. Pisk kremfløten og melisen til en luftig krem.
7. Spre kremen over den avkjølte marengsbunnen og pynt med friske bær.
8. Del kaken i porsjonsbiter og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 18 g
Sukker: 20 g

Vurderinger: 3.01 (2658 anmeldelser) ★★★★★ del