Sadonkorjuu Kasvispata
oppskrift

En smakfull og næringsrik gryte som utnytter de beste grønnsakene fra høstens innhøsting. Perfekt for å starte høsten!

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g hjertesalat
- 150 g broccolini
- 300 g kålrot
- 1 stor løk
- 2 ss olivenolje
- 2 dl grønnsaksbuljong
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt

Ohjeet:

1. Skrell og kutt løken og kålroten i små terninger.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett den hakkede løken og kålroten. Sauter i ca. 5 minutter til løken er myk.
3. Tilsett broccolini og fortsett å steke i ytterligere 3-4 minutter.
4. Hell i grønnsaksbuljongen og smak til med salt og pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Tilsett til slutt den revne hjertesalaten og rør godt. La gryten surre i ytterligere 5 minutter til salaten er myk.
6. Server med friske urter på toppen.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 150 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g

Vurderinger: 4.42 (3186 anmeldelser) ★★★★★ del