Mandarinhonning med gulrøtter
oppskrift

En fargerik og smakfull syltetøy laget av gulrøtter og ferskpresset mandarinsaft. Perfekt til frokost!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 4-5 glass
Ingredienser:
- 500 g gulrøtter
- 1,5 dl ferskpresset mandarinsaft
- 3 dl syltesukker
- 2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt gulrøttene i biter.
2. Legg gulrotbitene i en kjele og hell på vann til de er dekket.
3. Kok gulrøttene til de er møre. Hell av vannet.
4. Mos gulrøttene med en stavmikser eller annet passende redskap.
5. Sett kjelen tilbake på platen og tilsett mandarinsaft, syltesukker og vaniljesukker til puréen.
6. Kok syltetøyet i ca. 10 minutter under omrøring.
7. Fyll rene glass med syltetøyet, la det avkjøle og sett glassene i kjøleskapet.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 0,5 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 0,1 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.95 (4068 anmeldelser) ★★★★★ del