Herkullige Chilikatkarater
oppskrift

Denne oppskriften gir deilige chilikatkarater som passer perfekt som forrett eller hovedrett. Rask og enkel å lage!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g reker (skrelte og kokte)
- 2 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd (hakket)
- 1-2 ferske chili (hakket, etter smak)
- 1 ss fersk persille (hakket)
- Salt og svart pepper etter smak
- Saften av 1 sitron

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en middels stor stekepanne på middels varme.
2. Tilsett hakket hvitløk og chili i pannen. Sauter i ca. 1 minutt, til hvitløken er gyllenbrun.
3. Legg rekene i pannen og stek dem i ca. 3-4 minutter, til de er varme og lett brunet.
4. Krydre med salt, svart pepper og sitronsaft. Bland godt.
5. Ta pannen av varmen og tilsett hakket persille. Bland igjen.
6. Server umiddelbart, gjerne med brød eller ris.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 24 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 15 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.93 (4000 anmeldelser) ★★★★★ del