Kookos-Chimichurri Marinadissa Grillattu Kylling
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull grillrett med saftig kylling marinert i en aromatisk kokos-chimichurri.
Forberedelsestid: 30 minutter (pluss 2 timer marinering)
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 pkt Atria Perhetilan Naturel kyllingfilet
- 2 spisspaprika (halvert)
- 1/4 ananas (skivet)
- Ris (til sultne)
Kookos-chimichurri:
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1,5 dl olivenolje
- 1/2 dl hvitvinseddik
- 1 håndfull bladpersille
- 1 håndfull koriander
- 1 håndfull mynte
- 1 dl kokosflak
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- En klype chili
Fremgangsmåte:
1. Bank kyllingfiletene flate.
2. Bland alle ingrediensene til kokos-chimichurri i en stavmikser og del det i to.
3. Mariner kyllingbitene med den ene delen av marinaden i et par timer.
4. Forvarm grillen og la den bli varm.
5. Tørk av overflødig marinade fra kyllingfiletene og grill dem sammen med ananasene og paprikaene.
6. Server alt på en tallerken og dryss rikelig med kokos-chimichurri over (bruk delen som ikke marinerte rå kylling).
7. Nyt din deilige grillrett!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 30g
Karbohydrater: 25g
Protein: 30g
Fiber: 4g

Vurderinger: 3.92 (2465 anmeldelser) ★★★★★ del