Grillatut Kukkakaalipihvit med Chimichurri-saus
oppskrift

En smakfull og sunn vegetarisk rett perfekt for grillfester.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 15 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kukkakaali
- Salt
- Sort pepper
- 1 dl olivenolje
- 1/2 dl fersk persille, hakket
- 1/2 dl fersk koriander, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 ss rødvinseddik
Fremgangsmåte:
1. Skjær kukkakaalien i tykke skiver.
2. Krydre kukkakaaliskivene med salt og sort pepper.
3. Grill kukkakaaliskivene på en varm grill i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er myke og har fått en fin stekefarge.
4. Lag chimichurri-sausen: Bland olivenolje, hakket persille, hakket koriander, knust hvitløk, finhakket chili, røkt paprikapulver og rødvinseddik i en bolle.
5. Server de grillte kukkakaalipihvitene med chimichurri-sausen.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 180 kcal
- Fett: 14 g
- Karbohydrater: 10 g
- Protein: 3 g

Vurderinger: 4.23 (3165 anmeldelser) ★★★★★ del