Chimichurri-saus
oppskrift

Chimichurri-saus er en smakfull, argentinsk saus som passer perfekt til grillretter, på brød eller som marinade. Forberedelsestid: 10 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 1 dl fersk persille, finhakket
- 1/2 dl fersk koriander, finhakket
- 3-4 hvitløksfedd, knust
- 1/2 dl rødvinseddik
- 1/2 dl olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts rød pepper (valgfritt)
- Saften av 1/2 lime (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Bland alle ingrediensene i en bolle godt sammen.
2. Smak til og juster med salt, pepper eller limesaft om nødvendig.
3. La sausen stå i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering, slik at smakene kan utvikle seg.
Næringsinformasjon (per servering, ca. 1 ss):
- Kalorier: 70 kcal
- Protein: 0,5 g
- Karbohydrater: 1 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.21 (277 anmeldelser) ★★★★★ del