Chimichurri-saus
oppskrift

En smakfull og frisk saus perfekt for grilling.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 dl olivenolje
- 0,5 dl rødvinseddik
- 1 dl fersk koriander, hakket
- 0,5 dl fersk persille, hakket
- 0,5 dl fersk oregano, hakket
- 1 rødløk, finhakket
- 2-3 hvitløksfedd, finhakket
- (valgfritt: en håndfull fersk mynte, hakket)
- (valgfritt: chili, finhakket)
Fremgangsmåte:
1. Bland olivenolje og rødvinseddik i en bolle eller et glasskrukke.
2. Tilsett de hakkede urtene, rødløk og hvitløk.
3. Rør godt sammen alle ingrediensene.
4. Smak til og juster smaken om nødvendig med salt eller pepper.
5. La sausen stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for å la smakene blande seg.
6. Du kan bruke sausen som marinade til biffer eller servere den med grillmat.
7. Oppbevar eventuell resterende saus i en tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen et par dager.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 150 kcal
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 2 g
- Protein: 1 g

Vurderinger: 3.15 (2557 anmeldelser) ★★★★★ del