Grillt entrecôte med chimichurri-saus
oppskrift

En smakfull og saftig grillrett perfekt for sommerens grilling. Forberedelsestid: 10 minutter + 30 minutter hviletid. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 2 entrecôte-biffer
- Salt
- Sort pepper
- Olivenolje
Chimichurri-saus:
- 1 dl fersk persille, hakket
- 1/2 dl fersk koriander, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss rødvinseddik
- 1/2 dl olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Ta entrecôte-biffene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før grilling.
2. Krydre biffene med salt og sort pepper.
3. Forvarm grillen til høy temperatur.
4. Grill biffene i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til ønsket stekefarge er oppnådd.
5. Lag chimichurri-sausen: Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt.
6. La biffene hvile i noen minutter etter grilling.
7. Server entrecôte-biffene med chimichurri-sausen og nyt et sommermåltid!
Næringsinformasjon per servering:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 45 g
Fett: 45 g
Karbohydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.83 (4483 anmeldelser) ★★★★★ del