Dajmi-koppkaker
oppskrift

En deilig sjokoladeopplevelse som kombinerer mørk sjokolade og melkesjokolade. Perfekt for Dajm-elskere!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 stk
Ingredienser:
- Koppkaker:
- 100 g mykt smør
- 1,5 dl sukker
- 2 små egg
- 0,25 dl kakaopulver
- 2,5 dl hvetemel
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts vaniljesukker
- 1 dl vann
- 12 biter melkesjokolade
- Glasur:
- 0,5 dl kremfløte
- 100 g melkesjokolade
- 3 Dajm-stenger (1,5 dobbelstenger)
- Til pynt:
- 1 Dajm-stang (halvparten av en dobbelstang), hakket
Fremgangsmåte:
1. Pisk mykt smør og sukker i en bolle.
2. Tilsett eggene ett om gangen i smørblandingen, og pisk videre.
3. Bland alle de tørre ingrediensene (kakaopulver, hvetemel, natron, bakepulver, vaniljesukker) og tilsett dem vekselvis med vannet i deigen, og rør godt.
4. Del melkesjokoladen i 12 biter og deretter i to.
5. Fordel deigen jevnt i muffinsformer, og trykk to halvdelene av melkesjokoladen ned i midten av deigen.
6. Stek ved 175 grader i ca. 12-15 minutter. La dem avkjøle.
7. For glasuren, varm opp kremfløten til den koker.
8. Hakk melkesjokoladen i små biter og tilsett den i den varme fløten, rør til sjokoladen er smeltet og massen er jevn.
9. Hakk Dajm-stengene i små biter og tilsett dem i sjokoladeblandingen.
10. Fordel glasuren over de avkjølte koppkakene og pynt med Dajm-hacket.
Næringsinnhold (per koppkake):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.4 (3943 anmeldelser) ★★★★★ del