Suklaakeks med sjokoladefyll
oppskrift

Disse deilige sjokoladekeksen er en perfekt kombinasjon av mørk og hvit sjokolade. De lages raskt og passer utmerket til servering for gjester eller som kveldsmat.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12-15 stk

Ingredienser

- 200 g mørk sjokolade (omtrent 50 %)
- 1 dl melk
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 4 egg
- 1/2 dl kakao
- 1/2 dl hvetemel
Fyll
- 200 g naturell kremost
- 200 g hvit sjokolade
- 1 dl kremfløte
- 1/2 lime juice

Fremgangsmåte

1. Varm opp melken i en kjele og tilsett den hakkete mørke sjokoladen. Rør til sjokoladen smelter.
2. Tilsett smør og sukker i blandingen, og rør til det er jevnt.
3. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt.
4. Bland til slutt inn kakao og hvetemel.
5. Hell deigen på et stekebrett kledd med bakepapir og stek ved 175 grader i cirka 15 minutter. Deigen trenger ikke å være helt ferdig, den kan være litt myk.
6. Ta den stekte bunnen ut av ovnen og stans ut runde biter med en liten form.
7. Lag fyllet: Smelt den hvite sjokoladen i vannbad. Rør den myke kremosten inn i den smeltede sjokoladen.
8. Tilsett fløten i en tynn stråle mens du rører, og smak til med limejuicen.
9. Legg fyllet på den ene halvdelen av kjeksen og trykk den andre halvdelen oppå. Sett kjeksen i kjøleskapet for å stivne i noen minutter.

Næringsinnhold (per kake)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Sukker: 10 g

Vurderinger: 4.59 (563 anmeldelser) ★★★★★ del