Stroganoff-pihvi
oppskrift

En fyldig og varmende Stroganoff-pihvi som er perfekt for kalde dager. Bruken av rømme og sylteagurk gir smak og kremethet, som komplementeres av myk potetmos.
Valgetids: 1 time
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g storfekjøtt
- 2 løk
- 2 hvitløksfedd
- 250 g ferske sopp
- 2 dl rømme
- 2 ss sennep
- 2 ss soyasaus
- 1 dl kjøttkraft
- 100 g sylteagurker
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skjær storfekjøttet i strimler og krydre med salt og pepper.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne og brun kjøttstrimlene.
3. Tilsett hakket løk og hvitløk i pannen, og surr til de er myke.
4. Tilsett skiver av sopp og stek til de er gjennomstekte.
5. Bland inn rømme, sennep, soyasaus og kjøttkraft. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Hakk sylteagurkene og tilsett dem i sausen. La det småkoke i ytterligere 5 minutter.
7. Server Stroganoffen med potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 35 g

Vurderinger: 3.21 (998 anmeldelser) ★★★★★ del