Rydbergin pihvi
oppskrift

En smakfull rett med poteter, oksekjøtt, løk og stekte egg. Perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 800 g poteter
- 400 g oksekjøtt (f.eks. indrefilet)
- 2 løk
- 4 egg
- 50 g smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og terningkast potetene. Kok dem i saltet vann til de er møre. Sil av vannet og stek dem gyldne i smør på pannen.
2. Skjær oksekjøttet i små terninger og stek det i pannen til det er gjennomstekt. Krydre med salt og sort pepper.
3. Skrell og skjær løkene i skiver. Stek løkene i pannen til de er myke og gyldne.
4. Stek eggene separat etter ønsket stekegrad.
5. Server potetene, oksekjøttet og løkene på en tallerken. Legg de stekte eggene på toppen og pynt med frisk persille.
6. Nyt den deilige Rydbergin pihvi!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 620 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.67 (4666 anmeldelser) ★★★★★ del