Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

En smakfull pasta carbonara som er rask å lage og perfekt for en hverdagsmiddag!
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt, valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Stek bacon eller pancetta i en panne over middels varme til det er sprøtt. Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Visp eggene og tilsett den revne parmesanosten. Krydre blandingen med salt og sort pepper.
4. Når spaghetti er ferdig, bland den med bacon og hvitløk i pannen. Ta pannen av varmen.
5. Tilsett eggemiksen i spaghettien og rør raskt. Tilsett mer kokevann om nødvendig for å gjøre sausen kremet.
6. Server umiddelbart og pynt med fersk persille hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.33 (1255 anmeldelser) ★★★★★ del