Kookos Stracciatella-is
oppskrift

En forfriskende og deilig kokos-is med den fyldige smaken av kokos og sprø sjokolade. Perfekt som en sommergodbit!
Valgetid: 30 minutter + frysetid
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 400 ml kokosmelk
- 200 ml kokosfløte
- 100 g honning eller annen søtning
- 100 g mørk sjokolade
- 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Bland kokosmelk, kokosfløte, honning og vaniljeekstrakt i en bolle til ingrediensene er godt blandet.
2. Hell blandingen i iskremmaskinen og lag isen i henhold til produsentens instruksjoner.
3. Hvis du bruker iskremmaskin, rør isen hver halvtime for å unngå dannelse av iskrystaller.
4. Når isen er nesten klar, smelt den mørke sjokoladen og hell den i en tynn stråle i iskremblandingen. Rør forsiktig for å lage vakre stracciatella-striper.
5. Overfør den ferdige isen til en lufttett beholder og fryse i minst 4 timer, eller til den er helt frossen.
6. Server isen i porsjonsformer eller med vaffelkopper.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.65 (2705 anmeldelser) ★★★★★ del