Kookos-curry broileripullat
oppskrift

En smakfull og krydret rett med saftige kyllingboller i en kremet kokos-curry saus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingkjøttdeig
- 1 dl kokosmelk
- 2 ss curry-pulver
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ss olje til steking
- 1 dl hakket løk
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Bland kyllingkjøttdeig, kokosmelk, curry-pulver, salt og svart pepper i en bolle.
2. Form blandingen til små boller.
3. Varm opp oljen i en stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Legg bollene i pannen og stek dem til de får en fin farge.
5. Hell vannet i pannen og kok opp.
6. Tilsett kokosmelken og curry-sausen, rør godt.
7. La bollene småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
8. Server varme med ris eller salat.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 25 g
Fett: 22 g
Karbohydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.17 (4003 anmeldelser) ★★★★★ del