Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett som lages raskt og er full av smak. Perfekt for en hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmåte: 4

Ainesosat:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)

Ohje:

1. Kok pasta i saltet vann etter pakkens anvisninger til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, kutt bacon eller pancetta i små terninger. Varm opp en panne på middels varme og stek til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt, til de er gyldenbrune.
4. Visp eggene i en bolle og bland inn den revne parmesanosten. Tilsett salt og sort pepper etter smak.
5. Når pastaen er ferdig, sil den og spar litt av pastavannet. Tilsett pastaen i pannen med bacon og hvitløk.
6. Ta pannen av varmen og bland inn eggemiksen med pastaen. Tilsett pastavann om nødvendig for å gjøre blandingen kremet.
7. Server straks med fersk persille hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 65 g
Fett: 20 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.67 (4905 anmeldelser) ★★★★★ del