Itsetehty Soyakurv
oppskrift

Vegansk soyakurv er et deilig alternativ til tradisjonell kremost. Den er enkel å lage og passer perfekt til baking, pålegg eller som fyll.
Valgetid: 15 minutter (pluss bløtleggingstid)
Portionsstørrelse: 300 g

Ingredienser:

- 200 g soyabønner (bløtlagt i minst 4 timer)
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts hvitløkspulver (valgfritt)
- 1/2 dl vann

Instruksjoner:

1. Skyll de bløtlagte soyabønnene godt under rennende vann.
2. Ha soyabønnene, sitronsaft, olivenolje, salt, hvitløkspulver og vann i en blender.
3. Kjør ingrediensene til en jevn masse. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt mer vann.
4. Smak til og juster smaken ved å tilsette mer salt eller sitronsaft om nødvendig.
5. Hell blandingen over i en ren beholder og dekk med plastfolie. La stå i kjøleskapet i minst 1-2 timer før bruk.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.45 (4259 anmeldelser) ★★★★★ del