Kuitupitoiset Sämpylät
oppskrift

Disse deilige fiberholdige rundstykkene er et perfekt tilbehør til måltidet eller som en snack. De lages enkelt og raskt, og de inneholder rikelig med næringsstoffer.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8 rundstykker
Ingredienser:
- 10 ml extra-virgin olivenolje
- 2 dl vann
- 1 ss fullkornhvete mel
- 1 ss honning
- 1 kopp havregryn (laget med vann)
- 100 g spesialhvete mel
- 1 stor gulrot (revet)
- 100 g rundstykke mel (havre)
- 1 ss gjær
- 1 ss salt (jodert)
Instruksjoner:
1. Smelt gjæren i lunkent vann.
2. Tilsett havregryn, honning, revet gulrot og olivenolje i vannet. Bland godt.
3. Tilsett fullkornhvete mel, spesialhvete mel og rundstykke mel. Bland til en jevn deig.
4. Tilsett salt og elt deigen i ca. 10 minutter, til den er elastisk.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Form deigen til 8 rundstykker og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir.
7. La rundstykkene heve i ytterligere 15 minutter.
8. Stek på 220°C i ca. 15-20 minutter, til rundstykkene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per rundstykke):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.37 (3970 anmeldelser) ★★★★★ del