Kuitupitoiset Sämpyläer
oppskrift

Disse fiberholdige bollene er deilige og næringsrike. De passer ypperlig til frokost eller som en snack.
Valgetid: 1 time
Serveringsstørrelse: Ca. 12 boller

Ingredienser:

- 0,7 dl linfrø
- 3 ts salt
- 1 dl soyaflak
- 100 g gjær
- 1 dl rapsolje
- 1 dl rugkli
- 1,5 l 3-korns hvetemel (Pirkka)
- 1 l vann
- 0,5 l rugmel

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 225 grader Celsius.
2. Varm opp vannet til håndvarmt.
3. Tilsett soyaflak, rugkli og linfrø i vannet for å svulme opp.
4. Tilsett salt og gjær, og rør godt.
5. Bland rugmelet inn i deigen og rør til den er jevn.
6. Tilsett rapsolje og rør igjen.
7. Form deigen til runde boller og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett.
8. La bollene heve i ca. 20–30 minutter.
9. Stek i ovnen i 15–20 minutter eller til bollene er vakkert gyllenbrune.

Næringsinnhold (per bolle):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.01 (2905 anmeldelser) ★★★★★ del