Sitronostekake
oppskrift

En frisk sitronostekake som passer perfekt som dessert til sommerfester eller som en herlig godbit. Den sitrusaktige smaken og myke teksturen vil få deg til å be om mer.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timers kjøletid
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser

- 200 g digestivekjeks
- 100 g smør
- 400 g kremost
- 200 g sukker
- 2 dl kremfløte
- Saft og revet skall av 3 sitroner
- 4 gelatiner blader
- 1 dl vann

Fremgangsmåte

1. Knus digestivekjeksene og bland dem med smeltet smør.
2. Press kjekseblandingen godt ned i bunnen av en form.
3. Legg gelatinerbladene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
4. Pisk kremosten og sukkeret i en bolle til en jevn masse.
5. Tilsett sitronsaft og revet skall til kremostblandingen.
6. Pisk kremfløten for seg selv og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
7. Varm opp vannet i en kjele og tilsett de utbløtte gelatinerbladene. Rør til gelatinen er helt oppløst.
8. Bland gelatinerblandingen inn i kremostblandingen og rør godt.
9. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
10. La kaken stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 25 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.59 (2291 anmeldelser) ★★★★★ del