Broileria Libanonista
oppskrift

Denne deilige libanesiske kyllingoppskriften gir en smakfull kombinasjon som vil ta pusten fra deg.

Valmistusaika: 1 natt + 30 minutter
Annosmåte: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet
- Saften fra 1/2 sitron
- 0,5 ts hvitløkspulver
- 0,5 ts gurkemeie
- 0,5 ts malt ingefær
- En klype kanel
- 1-2 ss olivenolje
- Salt
- Svart pepper
- 1 boks store hvite bønner eller kikerter
- Harissa
- Tomatpuré
- Yoghurt
- Koriander, mynte og/eller persille
- Litt sitronsaft
- Salt
- Svart pepper
- Grønne bønner
- Ristede sesamfrø
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfiletene i biter og legg dem i en plastpose.
2. Tilsett sitronsaft, hvitløkspulver, gurkemeie, ingefær, kanel, olivenolje, salt og svart pepper i posen. Lukk posen tett og rist slik at krydderne blandes. La stå i kjøleskapet over natten.
3. Forbered en annen bolle hvor du blander de skyllte bønnene eller kikerterne, harissa og tomatpuré. La det marinere i kjøleskapet.
4. Bland yoghurt med urtene, sitronsaft, salt og svart pepper. Sett i kjøleskapet.
5. Rist sesamfrøene i en tørr panne og overfør dem til en egen skål.
6. Stek de marinerte kyllingbitene i pannen. Varm samtidig de grønne bønnene.
7. Server de varme grønne bønnene og kyllingen sammen. Topp med den avkjølende yoghurten og ristede sesamfrø.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 18 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.09 (5056 anmeldelser) ★★★★★ del