Broiler med tomat, løk og grønnsaksris
oppskrift

En smakfull og enkel rett med møre broilerbiter, friske tomater og grønnsaker, servert med ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kg marinerte broilerlår og vinger
- 3 dl ris
- 3 store løk
- 4 store tomater
- 500 g grønnsaksblanding
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Olje til steking
- Vann (til koking av ris)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løkene.
2. Skrell og terninger tomatene.
3. Varm opp olje i en stor stekepanne og tilsett løkene. Sauter dem til de er myke.
4. Tilsett broilerbitene og stek dem til de får en vakker gyllenbrun farge.
5. Legg tomatene og grønnsaksblandingen i stekepannen. La det småkoke i ca. 10 minutter.
6. Kok ris etter anvisning på pakken.
7. Når risen er ferdig, bland den inn i broilerblandingen. Smak til med salt og pepper.
8. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.34 (5679 anmeldelser) ★★★★★ del