Broiler med herkkusopp i currykrem
oppskrift

En smakfull og fyldig broilerrett med herkkusopp og currykrem. Denne retten passer utmerket sammen med ris eller pasta.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingbrystfileter
- 1 pakke ferske herkkusopp
- 2 løk
- 2½ dl kremfløte
- curry krydder
- soyasaus
- chili (etter smak)
- smør + olivenolje til steking
- persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løkene. Rens herkkusoppene og skjær dem i skiver.
2. Varm opp smør og olivenolje i en panne. Tilsett løkene og surr dem til de er myke.
3. Legg kyllingfiletene i pannen og stek dem til de er gjennomstekte og har fått fin farge.
4. Tilsett de skivede herkkusoppene i pannen og stek i et par minutter til soppen er myk.
5. Hell kremfløten i pannen og krydre med curry, soyasaus og chili. La det småkoke på lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Server retten pyntet med hakket persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.86 (4066 anmeldelser) ★★★★★ del