Broilerretter med indiske smaker
oppskrift

Denne deilige og krydrede broileroppskriften bringer indiske smaker til kjøkkenet ditt. Passer godt å servere med ris eller naan-brød.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 600 g kyllingfilet
- 1 stk løk
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts sukker
- 1 stk grønn chili
- 4 stk nellik
- 1 ts ingefær (revet)
- 1 ts hvitløk (revet)
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts garam masala
- 2 dl kokosmelk
- 2 ss olje
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løken. Finhakk den grønne chilien.
2. Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og surr til den er myk og gyllenbrun.
3. Tilsett hakket chili, nellik, ingefær og hvitløk. Stek i ytterligere 2 minutter.
4. Legg kyllingbitene i pannen og stek til de er fint gyllenbrune.
5. Krydre med salt, sukker, gurkemeie og garam masala. Bland godt.
6. Hell kokosmelken i pannen og rør om. La det småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og smakene har blandet seg.
7. Pynt med fersk koriander før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.62 (3104 anmeldelser) ★★★★★ del