Lettukake
oppskrift

Lettukake er en deilig og imponerende dessert som passer perfekt til fester og spesielle anledninger. Denne kaken lages enkelt med pannekakerøre og fylles med smakfulle ingredienser.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl hvetemel
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1/2 ts salt
- 1 ss sukker
- 1/2 dl smør (til steking)
- 2 dl kremfløte
- 1 dl bær (f.eks. jordbær, blåbær eller bringebær)
- 1 dl syltetøy (f.eks. jordbærsyltetøy eller bringebærsyltetøy)

Fremgangsmåte:

1. Bland hvetemelet, melken, eggene, saltet og sukkeret i en bolle til røren er jevn.
2. La røren hvile i ca. 15 minutter.
3. Varm opp en stekepanne over middels varme og tilsett en klatt smør.
4. Hell røren i pannen slik at den dekker bunnen tynnt.
5. Stek pannekaken i ca. 1-2 minutter til den er gyllenbrun, snu og stek den andre siden.
6. Gjenta til all røren er brukt opp. La pannekakene avkjøles.
7. Sett sammen lettkaken: plasser en pannekake på et serveringsfat, smør et lag med kremfløte og legg på bær.
8. Legg den neste pannekaken over og gjenta lagene til alle pannekakene er brukt.
9. Pynt kaken med bær og syltetøy før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Sukker: 6 g

Vurderinger: 4.04 (1342 anmeldelser) ★★★★★ del