Sisilian drømmetorte med ricotta-fyll
oppskrift

Denne deilige torten kombinerer egg, sukker og ricotta-fyll, og skaper en søt og fyldig dessert som passer perfekt til fest eller kaffebesøk.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser

- 4 egg
- 1 dl sukker
- 1 dl fint hvetemel
- omtrent 1 ts bakepulver
- smør til smøring av bakepapir
Fyll:
- 300 g ricotta

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør kakeformen med smør og dekk bunnen med bakepapir.
3. Skill eggene og pisk eggehvitene stive.
4. Tilsett sukkeret i eggeplommene og pisk til det blir lyst og luftig.
5. Sikt inn hvetemelet og bakepulveret forsiktig i blandingen.
6. Vend forsiktig inn eggehvite-massen i deigen.
7. Hell deigen i formen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kaken er gyllenbrun.
8. La kaken avkjøles før den fylles.
9. Pisk ricottaen myk og smør den over den avkjølte kaken.
10. Server kaken skåret i skiver.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 9 g

Vurderinger: 4.33 (2507 anmeldelser) ★★★★★ del