Herkuleiske Avokado-fylte Tortillaer
oppskrift

En enkel og smakfull oppskrift på avokado-fylte tortillaer, perfekt som en lett middag eller snack.
Valgfrie ingredienser: 15 minutter
Antall porsjoner: 2-4
Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 1 lime (saft)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/2 dl hakket fersk koriander
- 4 tortillaer
- 1 dl tomatterninger
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl surmelk (f.eks. yoghurt eller rømme)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og mos avokadoene i en bolle. Bland inn limejuice, salt, svart pepper og koriander.
2. Varm tortillaene i en stekepanne eller mikrobølgeovn til de er varme og myke.
3. Fordel avokadoblandingen i midten av hver tortilla.
4. Legg tomatterninger og revet ost over avokadoblandingen.
5. Brett kantene av tortillaene inn mot midten og rull dem tett sammen.
6. Server tortillaene med surmelk ved siden av.
Næringsinnhold (per porsjon, 2 tortillaer):
- Energi: 400 kcal
- Proteiner: 10 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.17 (5637 anmeldelser) ★★★★★ del