Ricotta-pinjansiementorttu
oppskrift

En deilig og kremet ricotta-pai med en sprø bunn og smakfulle pinjefrø. Perfekt som dessert!
Forberedelsestid: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 8 porsjoner
Ingredienser:
- Deig:
- 150 g hvetemel
- 150 g smør
- 3 ss sukker
- Fyll:
- 300 g ricotta
- 1,5 dl sukker
- 3 egg
- (valgfritt: pinjefrø)
Fremgangsmåte:
1. Forbered deigen ved å blande hvetemelet, smøret og sukkeret i en bolle til en jevn blanding.
2. Trykk deigen jevnt ned i en smurt paiform, både i bunnen og oppover kantene.
3. Forstekt deigen i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.
4. Lag fyllet ved å blande ricotta, sukker og egg i en bolle til en glatt blanding.
5. Hell fyllet over den forstekte deigen.
6. Hvis ønskelig, dryss pinjefrø over fyllet.
7. Stek i ovnen i ytterligere 30-35 minutter, til fyllet er stivnet.
8. La kaken kjøle seg ned før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Karbohydrater: 28 g
Protein: 8 g

Vurderinger: 3.68 (471 anmeldelser) ★★★★★ del