Maksapihvit med løk
oppskrift

En smakfull rett med saftige maksapihviter toppet med karamelisert løk, servert med kremet potetmos og søt tyttebærsyltetøy. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 400 g lever (f.eks. storfe eller svin)
- 1 dl brødsmuler
- 1 egg
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
- 2 store rødløk
- 2 ss smør
- 4 poteter
- 1 dl melk
- Persille til pynt
- Tyttebærsyltetøy til servering
Fremgangsmåte:
1. Forbered leverpatties: Finhakk leveren og hvitløken. Bland leveren, brødsmulene, egget, salt og pepper i en bolle.
2. Form blandingen til pihviter og stek dem i smør på pannen til de er gyllenbrune.
3. Skrell og skjær løkene i skiver. Sauter løkene i smør på pannen til de er myke og karamelliserte.
4. Kok potetene i saltet vann til de er møre. Tøm av vannet og mos potetene med melk.
5. Server leverpatties med løk på toppen av potetmosen og tyttebærsyltetøy ved siden av. Pynt retten med persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.24 (6277 anmeldelser) ★★★★★ del