Fylte Paprikaer
oppskrift

Denne oppskriften gir deilige og næringsrike fylte paprikaer, perfekte som hovedrett eller tilbehør.
- Valgetid: 45 minutter
- Antall porsjoner: 4
Ingrediensliste:
- 4 store paprikaer (røde eller gule)
- 1 dl ris
- 2 dl vann
- 400 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Kok risen i henhold til pakkeanvisningen og sett den til side.
2. Varm opp olje i en panne og tilsett den finhakkede løken og hvitløken. Sauter til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den til den er gjennomstekt. Krydre med paprikapulver, salt og pepper.
4. Bland den kokte risen inn i kjøttdeigen og tilsett tomatsausen. La blandingen småkoke i ca. 5 minutter.
5. Skjær av toppen av paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med ris- og kjøttdeigblandingen.
6. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og dryss revet ost over.
7. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller til paprikaene er myke og osten er smeltet.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.57 (5544 anmeldelser) ★★★★★ del